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Cook Do新しい使い方発見プロジェクト参加中!

主婦の皆さん~Cook Doは使ったことありますか?
ない人もある人もちょっと注目!してくださるかしら

合わせ調味料を箱や袋の裏に出ている作り方だけで使うのはもったいない

今回、お馴染み、buzzLifeさんの「Cook Do新しい使い方発見」プロジェクトに参加しています。

私のところには干焼蝦仁用(エビチリソース)が届いたので、干焼蝦仁用(3~4人前)でのレシピを考えて作ってみました。
っていうか、今日は秋の味覚、サンマを1尾50円で仕入れることができたので、急遽考えたんです

題して、「サンマのチリソース炒め」(そのままやんけ~

① サンマ2尾を3枚におろして一口大に切る。
② サンマ1尾につきしょうゆ、酒各小さじ1で下味を付けて臭みを取る。(10分)
③ (②の間に)玉ねぎ中1個と人参3分の1本を一口大に切る。
④ ②の水分をキッチンペーパーで取り、片栗粉を薄くまぶしてフライパンで多めの油で火が通るまで炒める。
⑤ ④を皿に取りだし、使っていたフライパンに③を投入し火が通るまで炒める。
⑥ ⑤に取り出していたサンマをフライパンに戻し、エビチリソースを入れ、全体に絡まるように炒める。

炒め終わった、ほやほやがこちら

20101004185812

いや~おいしくいただきました

彩りにピーマンやパプリカを入れてもいいと思います。
でも玉ねぎ(長ネギでもいいと思いますヨ)は外せません。
ねぎ類とエビチリソースの相性は抜群です!
エビチリソースはなかなか自分では本格的な味は出せないので、
Cook Doさまさまです

皆さんもアレンジして使ってみてくださいね

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コメント

久々にやってきました(^^ゞ
コツコツとクッキングされてたんですね~
このレシピ、ひとつのフライパンでできるし
揚げ焼きだからヘルシーですね。
こんなふうに応用できるって素晴らしい!
作ってみたくなりました。

もみじさんへ  
ありがとうございます!
そうですね、最近は毎日料理しています。
今回は応用するのがテーマでしたので、考える楽しみと苦しみがありました。

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