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しっかりだしパック・メイプルフーズ●モニプラ●

だしパックで「麺つゆ」作ったことありますか?

私はいつも市販のものを使っていましたが、今回初めて挑戦しました

「麺つゆ」って万能調味料ですよね。

もちろん、「麺」つゆなわけですから麺料理が一番適しているのだと思いますが、私は煮物にも使っています。

キュウリの浅漬けなども簡単にできますし。

・・・それでは、だしパック(しっかりだし)を使って美味しい『麺つゆ』作りスタート

完成量約500ml

みりん50mlを煮立て、弱火にしてから醤油50mlを加えます。

あらかじめお湯にしっかりだしパックを入れて3分ほど中火で煮出した、だし汁400ml(だしパックは取り出しておく)を更に加え、冷まして出来上がり!

だしパックを袋から取り出しただけでも鰹節のいい香りがしますから、麺つゆにもその風味がうまく移行します。

市販のつゆで物足りない方にも満足できるんじゃないでしょうか?

安心ですし。

やはりご覧のように素材が見えるのがいいですよ。

20110624133727

この夏はこの麺つゆでつるつるっと麺類を食べたいです

しっかりしたおだしなので、これで煮物を作ってお弁当に入れても、冷めてもおいしくいただけるところがまたビックリですよ

家族にも好評間違いなし

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